Groupement d’achats pour les cuisinistes indépendants, Der Kreis appartient toujours aujourd’hui à son fondateur, l’allemand Ernst-Martin Schaible. Cette année, l’entreprise fête ses 45 ans, l’occasion de remettre en lumière son ambition de départ : celle d’Ernst-Martin Schaible, qui, grâce à la concentration, lui permet de négocier un taux de remise beaucoup plus avantageux pour ses clients. En allemand, Der Kreis signifie “le cercle”, en référence au premier bureau sur lequel Ernst-Martin Schaible a fait sa première réunion, sur un bureau d’écolier en forme de cercle, typique de l’Allemagne de l’époque. Aujourd’hui, Der Kreis compte 18 entités à travers le monde. Entretien avec Romain Massias, directeur commercial France de Der Kreis.

Comment l’entreprise a évolué depuis sa création il y a 45 ans ?

L’objectif initial, qui est toujours le même aujourd’hui, est la défense du cuisiniste indépendant face aux plus grandes marques. Nous avons 660 adhérents en France. S’ils viennent chez Der Kreis, c’est parce que le plus petit cuisiniste comme le plus important ont la même accessibilité en termes d’offre produit et prix achat. En effet, chez Der Kreis, depuis 45 ans, L'ensemble de nos adhérents ont accès à notre panel de service, pour une adhésion unique et annuelle.

En France, la création de la centrale de facturation, il y a quelques années, a été une vraie révolution.

Nous gérons pour nos adhérents, l'avant vente et l’après vente, c'est-à-dire la partie avant vente pour ce qui est des encours et la partie après-vente pour ce qui est de la partie fiduciaire. Appelé bonus de fin d'année.

Quelle est votre actualité, vos gros défis de 2024 ?

Le plus gros défi, c’est de faire passer le cap de cette crise à nos cuisinistes indépendants. C’est le défi des deux dernières années, et à mon avis des deux suivantes.

Certains le voient comme une crise, d'autres, comme d'un retour à la réalité, comme si le temps passé durant le  COVID n'était que virtuel.

Mais il s’agit aussi d’un défi de taille. Contrairement à un réseau très dirigiste, dans lequel les informations sont perçues, ressenties et mises en application très rapidement pour envoyer des directives, en tant qu’indépendant, notre difficulté est de les amener à passer cette période du mieux possible.

Depuis le congrès 2023, nous les prévenons en effet qu’il y aura une mise à niveau de la consommation, et que le trend sur lequel ils vivaient n’est pas devenu la norme de l’aménagement. Que cette ferveur qui a été de taille pendant trois ans avec la réalisation de chiffres d’affaires dantesques pour tous n’a plus lieu aujourd’hui. On s’évertue donc, par des réunions de régions, ou avec des groupes d’adhérents, à rappeler qu’il faut faire attention, et ne pas oublier les basiques de notre métier.

Nous rappelons donc l’importance de la présence de leur marque sur le terrain. Et nous nous attelons à mettre en avant les valeurs de notre métier, qu’il faut vivre pleinement au quotidien.

Nous faisons face également au défi de la digitalisation, qui fait partie des objectifs de 2024, initié il y a quelques années. L’objectif étant de faire passer l’ensemble de notre clientèle à la digitalisation, tout en mettant l’accent sur la communication. C’est aussi pour cela que nous sommes présents à Espritcuisine, pour la visibilité que le Salon nous offre, qui est devenu un incontournable. Il y a encore un dynamisme fort dans notre profession, et il n’y a qu’Espritcuisine qui est capable de montrer que celui-ci  existe encore en France.

Pourquoi les visiteurs devront venir vous rendre visite sur votre stand à EspritMeuble 2024 ?

Difficile de se qualifier de professionnel de la cuisine si on ne vient pas au seul et unique salon de la cuisine ! Venir nous voir, c’est s’adosser à un groupement qui fête ses 45 ans, pour ne plus se sentir seul. Être présent au salon, c’est faire passer, tous ensemble, un message. Finalement, nous cherchons tous la même chose : voir nos adhérents, des prospects mais aussi dire à la profession qu’elle n’est pas seule, et que nous sommes là pour l’aider. Et nous arrivons ensemble à créer ce dynamisme grâce à tous les exposants présents, qui sont pour la plupart  des partenaires. Avec l’objectif de montrer à ceux qui vendent nos produits au quotidien, qu’il y a un dynamisme important autour de notre métier, et qu’on avance tous ensemble.