Sourice a été créé en 1963 par Pierre Sourice, tapissier de formation. Il avait pour idée directrice de concevoir et fabriquer des fauteuils hauts de gamme à l'intention d'une clientèle exigeante. Aujourd'hui, la surface de production et de stockage est de 10 000 m². Fidèle à Moncoutant, l'entreprise Sourice n'a cessé de se développer en prenant soin de conserver l'esprit artisanal et familial qui a contribué à sa réussite.